2004.07.22
また詰まらぬものを作ってしまった・・・。
今回の料理、最初に断っておきますが、大失敗です。愛しさと切なさと心強さを感じる程に失敗に終わりました。
何を作ったのかはこれ。
見た目普通に見えますが、大変なことになってるんですよ実は。
ことの発端はこの記事のコメントからでした。そういえばそうカモ!と妙に納得した僕は、早速準備に取りかかるのでした。
パサパサのパティをすり鉢ですりつぶすという常軌を逸した行動に出る僕。
おそらくすりつぶしただけではタネがまとまらないだろうとの予想から、卵・パン粉・オリーブオイルを投入。後にこれが大きな間違いであることを思い知らされるのですが。
めんどくさいのでタマネギも一緒にコネまくります。
これを見た瞬間、amerioは背筋に悪寒が走るのを禁じ得なかった。強烈に感じる概視感、それは一体何処から来るものなのか、記憶の糸をたぐっていく。
遠い昔にこれによく似たものを見ていた。それは食べ物であったのだろうか、いや、違う。人が口にするものとは明らかに一線をおいた何者かであったはずだ。記憶の糸は絡んだままだが、体は生理的に拒絶している。
負けん。焼く。焼ききってみせる。
焼き上がりましたが、ここでようやく致命的な欠点が発覚しました。固まってないよこれ・・・。いっぺん焼いた肉をまたすりつぶして焼いてもくっつきませんな。考えてみれば当たり前のことでした。卵とかパン粉くらいじゃ無理。
無理矢理乗せてみましたが、グズグズです。そぼろ肉みたいです。オマケに見た目がドッグフードだし。はっ!これはまさに、ホットドッグフードだ!
味はまあまあいけましたけどね。
2004 07 22 10:06 午後 [グルメ・クッキング] | 固定リンク
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COMMENT
んー、一度焼いた肉の再加工は難しいな。
そうだ！「煮込みハンバーグ」風にしてはどうか。デミグラスソースで煮込むとウマーかも。
とか言ってみるテスト
投稿者: yas-msa (2004/07/22 22:45:20)
ナイスネーミング！
出張で、トラブっているなか、こんな事になっていようとは・・・。重大な、一言を言ってみた、ようで、大変、申し訳なかったです(^^;
やっぱり、出来上がったものから、リユースは難しいって事かぁ～。
でも、正直、腹を抱えて笑わせて頂き、出張の疲れもぶっ飛んだ(^^)
投稿者: suggy (2004/07/23 3:46:03)
yas-msaさん
勘弁しちくり
suggyさん
仕事の合間の一服の清涼剤になりましたようで光栄です
投稿者: amerio (2004/07/23 9:08:23)
