無意味なブログを検出しました!

トップページ

2005.09.08

ミモレット買ってみた。食べてみた

森元総理がしかけたブームにのっかってみました

　今度の選挙の事をミモレット解散とか言う人もいるくらいに密かなブームになっているらしい "ひからびたチーズ" ことミモレット。なんでも楽天では注文が殺到して売り切れてしまったとか言う話も耳にしました。ほんとかよ(←ネタフル : 干からびたチーズ「ミモレット」)。

　これは喰わねばなるまい。ちょっと気になってるけどわざわざ買うまでもないよなーって思ってる皆様方の為に一脂肪脱ぐしかないでしょう。いや、一皮だ。

　その前にミモレットについて。こんなときの僕らの強い味方、Wikipediaです(←Wikipedia : ミモレット)。なるほどなるほど、おフランス産ざーますのね。ふむふむ、オランダと仲悪くなった時に、オランダは嫌いだけどなんとかエダムチーズは食べたいってフランスの海原雄山達がよってたかって作ったのが始まりだそうです。要はパクリです。食欲ってすごいよね。

　僕は今回、名古屋の明治屋さんで購入しました。ネットにはなくとも、流行が一呼吸遅れて伝わるリアル店舗ならあるはずとの読みです。

　予想ズバリ的中。ミモレット山積み。ていうかホントに話題になってるのかミモレット。ものすごい勢いで山積みになってて、誰一人手に取る人はいません。浮かれて写真撮ってる僕がイタい人みたいで辛いです。

　明治屋さんにはミモレットの熟成度別に何種類も置いてあって、僕はその中で熟成が進んでいない一番ニュートラルそうなのと、最もひからびてそうな24ヶ月ものをチョイスしてみました。ミモレットは熟成が進めば進む程味が濃縮されて、18ヶ月を越えたものはあの "からすみ" にも似た味わいになるそうです。それはたーのーしーみー。

　帰宅して早速切り分けてみました。手前がひからびた24ヶ月もので、奥がニュートラルものです。見た目に色が違うのがはっきりわかりますね。24ヶ月ものは切ってるときも脆くて、ポロポロ崩れてました。 　チーズには避けて通れないワインを用意してみました。ボトルで260円。やすっ。氷に輝く紅いワインのコントラストが美しいですね。氷にワイン、ワイン好きな人なら逆上ものの組み合わせも、僕にはノープロブレム。ぬわははは。キンキンのワインが美味い。ビールに氷も平気だぜ。

　ミモレットもぐもぐ・・・。うーむ。なんというか。大人の6Pチーズって感じ。高級チーズも木っ端みじんなコメント炸裂です。では24ヶ月ものをいってみましょう。ふーむ、少なくともこれはからすみではない事は確かだ。色はよく似てるけれども。アイスコーヒー頼んで一気にあおったら、実は麺つゆだった。そのくらいかけ離れてます。アイスコーヒー麺つゆ事件は実話です。ミルクまで入れて飲んでやったわ。吹き出さなかったのが奇跡。

　全くクセのない味わいです。カマンベールとかよりも食べやすいと思いますよ。でもクセがない味わいとなると6Pチーズになるのはなぜだ。あくまで基本はプロセスチーズであるところに育ちがにじみ出てます。少し固くてビターな6Pチーズ。 　24ヶ月ものの方は、さすがに濃厚な風味です。濃厚な風味の6Pチーズ。すべてのチーズは6Pチーズに帰結する理論爆裂中です。ただ、食感が何かに似てます。これは食べた事あるぞ。しかもかなりなじみのある食感です。うーんと、うーんと。

　生の餅です。薄切りの生餅をそのままかじるとこんなポクポクして粉っぽい食感です。あーあー、高級チーズの立場台無し。貧乏舌にいいもの喰わせちゃダメって例です。だいたい餅を生で齧るってどういうシチュエーションだ。いや、腹へってて餅しかなかったので。みんな齧るよな。な。

　調べてみると、サラダとかサンドイッチに使ったりするらしいです。そうだ。この濃厚な6Pチーズはパンに挟んだら絶対おいしいはずですよ。6Pチーズからはなれられません。

　安物ワインでも、ボトル1本開けるとかなりキますね。酔ってます。ヘロヘロです。自分を見失って今、白ご飯だけをモリモリ食べてます。ご飯美味い。我ながら幸せな酔い方だと思います。

2005 09 08 11:31 午後 [グルメ・クッキング] | 固定リンク

» ミモレット [かたことblog から]
食べたのは少し前なんだけど、今更ですが干からびたチーズミモレット（Mimolette）。 それにしても、小泉・森ラインは強いですね で一度は見たことある方が多いと思いますが、アナトー色素を使っているので色はオレンジ色。 大きさは20ｃｍほどのボール状。 表面は...... 続きを読む

受信 2005/11/04 11:08:16

COMMENT

コメントを書いてみる

名前:

メールアドレス:

URL:

この情報を登録する

コメント本文: